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自制酱黄瓜的做法步骤详细

来源:枸杞新文美食网   时间: 2021-09-14

主料:

黄瓜(适量)、黄豆酱油(适量)、白糖(适量)、花椒(适量)、香叶(适量)、辣椒(适量)、甜面酱(适量)

做法步骤:

1、黄瓜去籽后,切段。

2、锅内放酱油、花椒、香叶,红辣椒,加些水烧开。

3、烧开后放黄庆阳治癫痫病的医院?瓜,再开锅就取出黄瓜。

4、放到筛子里,晾干。

5、第二次如第一次操作,取出晾干。

6、第三次,酱油汤里根据咸淡加入少许甜面酱,烧开放入黄瓜,锅开立即取出。

7、取出后摆在容器中,等熬制酱油汤凉了,一并倒入瓶中。瓶子要进行消毒处理,有消毒机的好说,没有的可以煮沸消毒,这样便于保存。

8、由于是自制的,所以不像市场上买的喉咸,可以直接食用。

癫痫病专业医院黄瓜的热量(卡路里)16千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热利水、解毒消肿、生津止渴等功效;可与绿豆芽、黑木耳、醋搭配;与花生、上海青、大白菜相克,同食可能会引起不适;

黄豆酱油的热量(卡路里)38千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

白糖的热量(卡路里)392千卡;有利:低胆固醇,低钠北京中医药大学东方医院癫痫科好不好盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;可与番茄、杨桃、南瓜子搭配;与茶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

花椒的热量(卡路里)258千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛等功效;

香叶的热量(卡路里)205千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含哪里治疗羊颠疯蛋白质;

辣椒的热量(卡路里)295千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效;可与豆腐、白菜、海虾搭配;与南瓜、猪肝、羊肝相克,同食可能会引起不适;

甜面酱的热量(卡路里)136千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;

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