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最正宗皮蛋粥的做法步骤

来源:枸杞新文美食网   时间: 2021-09-14

主料:

皮蛋(两个)、胡萝卜(半根)、菠菜(少量)、鸡腿(适量)

辅料:

黄瓜(半根)、香菜(适量)、色来油(适量)、酱油(适量)、鸡精(适量)、盐(适量)、白糖(适量)陕西治疗癫痫病医院有哪几家p>

做法步骤:

1、大米应该浸泡30分钟,烧开水后,倒入大米。先用大火煮开,再换文火即小火熬煮约30分钟。米在开水下锅时搅几下,盖上锅盖至文火熬20分钟时,开始不停地搅动,一直持续约10分钟,到呈稠糊状出锅为止。 粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油。

2、准备材料,洗净,胡萝卜,黄瓜,皮蛋切丁治疗癫痫病比较好方法有哪些,菠菜,香菜切段备用。鸡腿肉切丁,并用酱油,料酒腌制一会,材料备用。

3、稀饭熬得差不多了,就投入胡萝卜丁和黄瓜丁,并放入盐。鸡腿丁可以晚点放,熬久了,鸡肉就老了,口感不好。

4、最后放入鸡肉丁,熬制片刻后,放入菠菜、香菜,加鸡精,即可出锅。

皮蛋的热量(卡路里)200千卡;与甲鱼、红糖、癫痫病查不出病因黄鳝相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量(卡路里)37千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效;可与鳕鱼、圆白菜、大米搭配;与猕猴桃、白萝卜、杏相克,同食可能会引起不适;

菠菜的热量(卡路里)17千卡;有利:癫痫病的人可以吃板蓝根吗低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;可与冬瓜、牡蛎、花生搭配;与豆腐、奶酪、大豆相克,同食可能会引起不适;

鸡腿的热量(卡路里)181千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有益气、补精、添髓等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;

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