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最正宗马斯卡彭芝士蛋糕的做法步骤

来源:枸杞新文美食网   时间: 2021-09-14

主料:

芝士部分:(适量)、马斯卡彭奶酪(250克)、糖粉(40克)、盐(1克)、香草精(几滴(也可不用))、全蛋(2个)、蛋清(1个)、淡奶油(75克)、玉米淀粉(20克)、饼底:(适量)、粗粮饼干(若干(自己做的,不脆了))、淡奶油(适量)

做法步骤:

1、第一步先做饼底,南通羊羔疯专科医院自己做的饼干,放久了不脆了,我用擀面杖隔着塑料袋敲碎,然后加入适量淡奶油,一点点加入,别一下子搞多了就不好补救了!。

2、大概这样的干湿度,然后按压紧实!。

3、饼底就完成了。然后准备芝士部分吧!。

4、马斯卡彭隔水加热后打顺滑,加入糖粉、盐继续打顺滑!用手打就可以!。

5、加入两个全蛋、一个蛋清,应该是分次加入比较好,我比较懒,一起加进去啦!。

6、再加入淡奶油和香草精,继续搅匀后筛四川哪个医院癫痫入玉米淀粉,再搅匀就好了!相当快手的蛋糕!。

7、隔水烤制,就是下层烤盘放水,中层烤网上面放蛋糕!200度烤15分钟后转150度烤50分钟!。

8、很细腻,放凉以后放冰箱冷藏一夜就可以吃了!我觉得里面放榴莲会更棒!用六寸模具,我只有八寸的,所以高度有点低!很好脱模,基本不粘的!。

9、淡淡的奶酪味儿!下午茶吧!。

糖粉的热量(卡路里)389千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低治疗癫痫药物有哪些饱和脂肪酸;

的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;

香草精的热量(卡路里)288千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

蛋清的热量(卡路里)144千卡;具有补气、润肺利咽、清热解毒等功效;可与桂圆、小米、肥牛搭配;与鹅蛋、柿子、茶相克,同食可能会引起治疗癫痫专业医院?不适;

淡奶油的热量(卡路里)873千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利:胆固醇含量过高;

玉米淀粉的热量(卡路里)346千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有补中和血、益气生津、宽肠胃等功效;

淡奶油的热量(卡路里)873千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利:胆固醇含量过高;

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