成都新闻网

您现在的位置: 首页 > 西甲 > 正文内容

爆炒田鸡腿怎么做 鲜香爆炒田鸡腿的做法 - 湘菜菜谱 - 菜谱大全网|

来源:成都新闻网   时间: 2019-11-08

  爆炒田鸡腿可是一道口味鲜美田鸡,就是青蛙了,因为肉质鲜嫩赛过鸡肉,所以也被叫做田鸡。野生田鸡是人类的好朋友,是该好好保护的动物,为了大量的好食之客,现在有不少人工养殖的田鸡了,咱来个一饱口福还算心安一点。今天万能网菜谱大全就用最简单的调料做个简单的家常爆炒田鸡吧! 

  制作爆炒田鸡腿的材料:河北癫痫中西医结合医院>
  主料:田鸡腿肉;
  配料:红尖椒2只、蒜瓣3颗、葱花;
  调料:茶油、盐适量、干辣椒粉适量、酱油一小勺、蚝油一大勺、鸡精少许。
  爆炒田鸡腿怎么做 鲜香爆炒田鸡腿的做法步骤:
  1、田鸡收拾后只要腰腿部的嫩肉,清洗干净剁去脚趾改刀切成适量的大小;
  2、红尖椒切小圈,紫苏阳泉治疗癫痫病医院排名随意切碎,蒜瓣切片;
  3、坐锅烧茶油,下田鸡腿爆炒,炒至田鸡肉成金黄色,捞出备用;
  4、锅内余油下蒜片、干辣椒粉炒香,接着下红椒圈,倒入爆过的田鸡腿;
  5、大火一起翻炒,调盐撒紫苏翻匀,淋酱油、蚝油撒鸡精即可。
  制作爆炒田鸡腿的窍门:
  1、田鸡肉中易有寄生虫卵,定要加热至熟透再张家口治疗羊癫疯食用。田鸡可供红烧、炒食,尤以腿肉最为肥嫩。
  2、爆炒的时候尽量多一点油,大火,要保证肉质细嫩的话,爆至表皮金黄即可,不要爆久了,会丢失水分,影响口感。
  3、干辣椒粉依个人喜好添加。最后还可以淋少许香油,或者直接撒葱花也是非常不错的。
  爆炒田鸡腿的营养功效:一般人均宜,蛋白血症,精力不足,产生缺乳,肝治疗癫痫病什么药好硬化腹水和神经衰弱者、水肿、神经衰弱者尤宜。
  田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷,有助于青少年的生长发育和缓解更年期骨质疏松。所含维生素E和锌、硒等微量元素,能延缓机体衰老,润泽肌肤,防癌抗癌。而且蛙肉性凉味咸而无毒,是大补元气治脾虚的营养食品,可以治阴虚牙痛,腰痛及久痢,适宜于低蛋白血症,精力不足,产生缺乳,肝硬化腹水和神经衰弱者食用。

© xinwen.ysbol.com  成都新闻网    版权所有  京ICP备12007688号