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米苋菜的营养价值与食用功效

来源:成都新闻网   时间: 2019-08-08

米苋菜是一种野菜,近几年纷纷被摆上了餐桌,有些地区把米苋菜又称为长寿菜,因为米苋菜里含有丰富的营养,有一些被人体所需要的矿物质,都是容易被人体吸收的微量元素

 米苋菜是一种野菜,近几年纷纷被摆上了餐桌,有些地区把米苋菜又称为长寿菜,因为米苋菜里含有丰富的营养,有一些被人体所需要的矿物质,都是容易被人体吸收的微量元素。食用米苋菜能提高人体的免疫力陕西哪里看癫痫病更好,加快骨折的愈合还有清肠排毒的功效。用米苋菜做羹,味道清香甜滑十分的可口,米苋菜在全国各地多有栽种,下面让我们来详细的了解一下米苋菜的营养价值和食用功效。

营养价值:

苋菜的维生素C含量高居绿色蔬菜第一位,它富含钙、磷、铁等营养物质,而且不含草酸,所含钙、铁进入人体后很容易被吸收利用,还能促进儿童牙齿和骨骼癫痫大发作的生长发育。

如果按照「人常咬得菜根则百事可做」的说法,苋菜理应归属「菜根」一类。过去认为,吃菜根,一可以食贫,二可以习苦,对於现代人富贵病增多的情况来说,苋菜是最适当的保健食物了。

它还富含铁,适合于贫血患者。

苋菜含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收,所含素比茄果类高2倍以上。其铁的含量是的1倍,钙的含量则为3倍,属鲜武汉癫痫病治疗较好医院蔬菜中之最。红苋药性更好,民间一向视苋菜为

补血佳菜,对孕妇、产妇、儿童预防贫血有一定作用。

食用功效:

中医认为,苋菜味甘,性凉。归大肠、小肠经。具有清热解毒,除湿止痢,通利二便,利窍止血等功效。适用於痢疾、肠炎、大便涩滞、便秘、淋证、麻疹不透、漆疮瘙痒,暑热等病症。

<湖北什么医院治疗癫痫p>苋菜入药,最早见於《神农本草经》,并列为上品。《食疗本草》说它能「补气除热,通窍。」《唐本草》载「赤苋,主赤痢,又主射工沙虱。」《滇南本草》说它能「治大小便不通,化虫去寒热,能通血脉,逐瘀血。」《本草图经》记「紫苋,主气痢;赤苋,主血痢。」《本草纲目》记载苋有六种:「六苋,并利大小肠,治初痢滑胎。」所谓六苋,即赤苋、白苋、人苋、紫苋、五色苋、马齿苋。

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